L’occupazione, la tariffa media giornaliera e il ricavo per camera disponibile sono i tre indicatori in base ai quali viene valutato ogni hotel, e rappresentano un unico dato suddiviso in tre parti. Il RevPAR è dato dal prodotto tra l’ADR e l’occupazione. Qualsiasi intervento su uno dei primi due si riflette sul terzo; ecco perché il RevPAR è l’ unico parametro in base al quale valutare una decisione: abbassare la tariffa fino a riempire la struttura fa variare l’occupazione e l’ADR in direzioni opposte, e solo il RevPAR indica se ne è valsa la pena.
Tre rapporti, un unico dato
| Rapporti | Risposte | Raggruppati per |
|---|---|---|
| Occupancy Report | Qual è stato il nostro tasso di occupazione e come si colloca rispetto all’anno scorso | Periodo, una sezione per anno |
| Average Daily Rate (ADR) | A quale prezzo sono state vendute le camere? | Periodo: solo quest’anno |
| RevPAR Report | Quali tipologie di camere contribuiscono al fatturato dell’edificio | Tipo di camera |
Giorno, settimana o mese
I dati relativi all’occupazione e all’ADR dispongono di un selettore di periodo che nessun’altra voce in «Rapporti» possiede. Esso richiede al server un raggruppamento diverso anziché riorganizzare ciò che è già visualizzato sullo schermo; pertanto, l’intero report viene ricaricato e il numero di righe cambia di conseguenza. Il mese è l’impostazione predefinita e quella utilizzata per confrontare gli anni; il giorno è quello utilizzato per analizzare l’andamento di una singola settimana; la settimana si colloca a metà tra i due ed è la meno utilizzata.
Il report RevPAR non dispone di alcun selettore, poiché raggruppa per tipologia di camera anziché per periodo.
Occupazione: due anni su un unico asse
Il grafico traccia una linea per ogni anno sugli stessi dodici mesi: questo è l’unico punto in cui, nella sezione Rapporti, è possibile ottenere un confronto su base annua senza dover generare il report due volte. Prestare attenzione al divario piuttosto che alla forma: la forma di ogni hotel riflette la sua stagionalità, e la domanda utile è se quest’ anno si collochi al di sopra o al di sotto dell’anno scorso nei mesi che si sta cercando di migliorare.
Sotto il grafico, una sezione per ogni anno. Il tasso di occupazione (Occupancy %) rappresenta il rapporto tra i pernottamenti venduti e quelli disponibili; pertanto, un mese all’83 per cento significa che il 17 per cento delle camere è rimasto invenduto quel mese e non può più essere venduto. Il numero di camere vendute (Room Nights Sold) corrisponde allo stesso dato espresso in termini numerici, mentre il ricavo per camera (Revenue) indica quanto tali pernottamenti hanno fruttato.
ADR: il prezzo a cui sono state vendute le camere
L’ADR è il ricavo per camera diviso per le camere vendute. Non fornisce alcuna informazione sulle camere non vendute, il che ne costituisce sia l’utilità che il rischio: un hotel che vende quattro suite a una tariffa elevata e nient’altro registra un ADR eccellente e un mese disastroso.
Accommodations Booked Si tratta dello stesso conteggio di pernottamenti che il rapporto sull’occupazione definisce “Room Nights Sold ”, e la colonna “ Revenue ” rappresenta lo stesso importo. Nello stesso periodo, il totale complessivo di questo rapporto e il totale del rapporto sull’occupazione per l’anno in corso corrispondono alla stessa cifra, il che costituisce il modo più rapido per confermare che entrambi si riferiscono alla stessa popolazione.
RevPAR: quali tipologie di camere giustificano la loro superficie
Il RevPAR divide i ricavi delle camere per il numero totale di camere disponibili, vendute o meno, pertanto non può essere gonfiato lasciando le camere vuote. In questa tabella i dati sono riportati per tipologia di camera, il che trasforma la questione in un problema di gestione dell’inventario: una tipologia con un ADR elevato e un basso tasso di occupazione può facilmente generare un ricavo per camera inferiore rispetto a una tipologia più economica che registra il tutto esaurito.
Il calcolo è visibile in ogni riga. L’ADR moltiplicato per l’occupazione dà il RevPAR, mentre il RevPAR moltiplicato per l’Total Roomse per i giorni nel periodo in esame dà l’Total Revenue. Se una riga non corrisponde al calcolo previsto, significa che il periodo o i filtri sono stati modificati tra il grafico e la tabella.
Allineare i tre dati
I tre rapporti si aprono in finestre diverse, quindi prima di confrontarne due qualsiasi, impostate gli intervalli in modo che coincidano. L’occupazione e l’ADR si aprono sugli ultimi due mesi, mentre il RevPAR sull’ultimo mese.
Tutti e tre i pannelli presentano gli stessi tre selettori, che determinano chi viene conteggiato: «Include Cancelled Bookings», « Exclude Complimentary Rooms» e «Exclude House Use». L’uso interno è escluso per impostazione predefinita in tutti e tre i casi, il che è proprio ciò che desiderate, poiché una camera occupata dal Suo personale non è mai stata disponibile per la vendita. I tre sistemi non sono però allineati riguardo alle cancellazioni, e questo è il motivo più probabile per cui due di questi rapporti non risulteranno allineati: l’ADR inizia il conteggio includendo le prenotazioni cancellate, mentre gli altri due le ignorano. Impostate quell’opzione allo stesso modo su entrambi i rapporti prima di concludere che i dati non coincidono. Il pannello RevPAR aggiunge l’ Include Taxes / Service Charges; pertanto, se un RevPAR non si riconcilia con gli altri due, vale la pena verificare l’impostazione di tale opzione . Ogni pannello memorizza le proprie impostazioni e nessuna di esse viene applicata finché non si preme “Save Changes”.
Cosa non offrono questi rapporti
- RevPAR has no export and no period view. Occupancy e ADR offronoExport as PDF e Export as Excel ; il RevPAR non offre nessuno dei due e non può essere analizzato per mese.
- An export is the figures on screen, not the whole report. Entrambi i file vengono generati in base alle righe e all’intervallo che state visualizzando, pertanto impostate i filtri prima dell’esportazione anziché dopo.
- ADR shows the current year only. Il rapporto sull’occupazione è l’unico dei tre a coprire un periodo di due anni; pertanto, per un confronto dei tassi su base annua è necessario eseguire due volte l’ADR.
- No sorting. Le intestazioni delle colonne non sono cliccabili in nessuno dei tre report.
- Neither figure is forward looking. Si tratta di rapporti sull’andamento delle prenotazioni, non di previsioni. Per le camere prenotate in anticipo rispetto a oggi, utilizzi il Calendario o i Rapporti Giornalieri .