Das meiste, was auf der Übersicht für die Zimmerreinigung geschieht, ist, dass jemand eine Entscheidung trifft: Dieses Zimmer ist sauber, jenes Zimmer ist nicht in Ordnung, dieser Mitarbeiter übernimmt die zweite Etage. Drei Dinge auf dem Bildschirm gehören nicht dazu. Ein Gast hängt ein Schild an eine Tür. Ein Zimmermädchen öffnet ein Zimmer und findet es in einem Zustand vor, den die Rezeption nicht vorhergesehen hat. Die Nachtabrechnung läuft um vier Uhr morgens und setzt den gesamten Hausbestand wieder auf „unsauber“. Niemand hat irgendetwas davon ausgewählt, und alle drei Fälle werden schließlich als Statusangabe angezeigt, die jemand korrekt lesen muss.
Drei Dinge, die niemand ausgewählt hat
- Unstimmigkeiten. Zimmer, bei denen die Angaben der Zimmerreinigung dazu, wer sich im Zimmer befindet, und die Angaben der Rezeption voneinander abweichen. Die Kategorie unterteilt sich in „Skip“ und „Sleep“, bei denen es sich um gegensätzliche Probleme handelt.
- Letzter Rollover. Der Zeitpunkt, zu dem die Nachtabrechnung den Zustand des Hauses zuletzt zurückgesetzt hat, sowie eine Schaltfläche „Run now“, um dies erneut durchzuführen.
- Das Folgebanner. Zimmer, bei denen der „Bitte nicht stören“-Modus über die von Ihnen festgelegte Zeit hinaus noch aktiv ist – dies ist die Liste der Zimmer, zu denen heute noch niemand Zugang erhalten hat.
Alle drei lassen sich am besten am Nachmittag lesen. Das ist der Zeitpunkt, an dem die morgendliche Reinigung abgeschlossen ist, an dem die Zimmer, die niemand betreten konnte, keine Geduldsprobe mehr darstellen und an dem eine um zehn Uhr festgestellte Unstimmigkeit bereits seit vier Stunden das Problem eines anderen ist.
Überspringen und schlafen
Eine Unstimmigkeit ist eine Diskrepanz zwischen zwei Spalten, und zwar ausschließlich zwischen diesen beiden. „FO Status“ gibt die Angaben der Rezeption wieder: Occupied oder Vacant, abgeleitet aus den Reservierungen. „Discrepancy“ gibt die Angaben der Zimmerreinigung wieder, die nach dem Öffnen der Tür gemeldet wurden. Wenn sich die beiden widersprechen, bezeichnet die Tafel diesen Widerspruch.
- Überspringen. Die Rezeption gibt das Zimmer als belegt an. Die Zimmerreinigung hat das Zimmer leer vorgefunden: kein Gepäck, das Bett unbenutzt, der Kleiderschrank leer.
- Übernachtung. Die Rezeption gibt an, das Zimmer sei frei. Die Zimmerreinigung fand jedoch persönliche Gegenstände vor oder ein Bett, in dem geschlafen wurde.
Beides ist aus unterschiedlichen Gründen von Bedeutung, und die finanziellen Auswirkungen gehen in entgegengesetzte Richtungen. Ein „Sleep“ ist in der Regel jemand in einem Zimmer, für das keine gültige Buchung vorliegt: Ein Gast ist in ein anderes Zimmer umgezogen und niemand hat dies vermerkt, eine Verlängerung, die niemand im System erfasst hat, oder im schlimmsten Fall ein Zimmer, das genutzt wird, das aber niemals zur Rechnungsstellung kommt. Jede Nacht, in der dies ungelöst bleibt, ist eine Nacht, die Sie nicht in Rechnung stellen können. Ein „Skip“ ist in der Regel das Gegenteil: Der Gast ist abgereist, aber die Abreise wurde nicht erfasst, sodass das Zimmer weiterhin als belegt und unverkäuflich markiert ist, während die Rezeption einen Laufkundschaft abweisen muss.
Die Kachel zählt beides zusammen, daher sagt Ihnen die Zahl für sich genommen nur sehr wenig aus. Die Zeile „Skip 1 · Sleep 1“ darunter ist der Teil, den es zu beachten gilt, denn zwei Übernachtungen um vier Uhr nachmittags stellen ein Umsatzproblem dar, während zwei „Skips“ ein Problem bei der Einsatzplanung des Teams für die Zimmerreinigung sind.
Bericht dessen, was die Zimmerreinigung vorgefunden hat
Nicht alles führt automatisch zu einer Diskrepanz. Jemand muss angeben, was sich tatsächlich hinter der Tür befand. Dies geschieht in der Spalte „ Discrepancy “, die wie ein Abzeichen aussieht und ein Dropdown-Menü ist.
| Option | Was sie bewirkt |
|---|---|
| Report vacant | Erfasst, dass die Zimmerreinigung niemanden im Zimmer vorgefunden hat. Bei einem Zimmer, das von der Rezeption als belegt gemeldet wurde, löst dies eine „Skip“ aus. |
| Report occupied | Zeichnet auf, dass die Zimmerreinigung das Zimmer als belegt vorgefunden hat. Bei einem Zimmer, das von der Rezeption als „frei“ gemeldet wurde, löst dies eine „Sleep“ aus. |
| Clear report | Zieht den Bericht zurück. Diese Option erscheint erst im Menü, sobald etwas gemeldet wurde; daher fehlt sie beim ersten Öffnen. |
Der Bericht wird gespeichert, sobald Sie ihn auswählen, und das angezeigte Symbol zeigt Ihnen an, ob Sie einen Vorfall gemeldet haben. Melden Sie ein freies Zimmer als frei und die Rezeption stimmt Ihnen zu: Die Zelle zeigt einen grauen „ Reported vacant “-Hinweis an und es besteht keine Diskrepanz. Melden Sie es entgegen der Angabe der Rezeption, erscheint ein rotes oder gelbes Symbol sowie eine Meldung, die angibt, in welche Richtung sich der Status des Zimmers geändert hat.
Behebung einer Unstimmigkeit
Drücken Sie die Kachel „Discrepancies“, und die darunterliegende Tabelle wird zur Liste der strittigen Zimmer. Dies ist die zweiminütige Aufgabe zu Beginn einer Nachmittagsschicht.
Die Klärung eines solchen Falls erfolgt nicht auf diesem Bildschirm. Tragen Sie die Zimmernummer in die Reservierung ein und klären Sie, welche Seite im Unrecht ist:
- Öffnen Sie die Buchung, von der die Rezeption annimmt, dass der Gast sich in dem Zimmer befindet.
- Bei einem „Skip“ prüfen Sie, ob der Gast tatsächlich abgereist ist. Ist dies der Fall, checken Sie ihn ordnungsgemäß aus, damit das Zimmer als „verschmutzt“ und „frei“ markiert wird und wieder verkauft werden kann. Ist dies nicht der Fall, hat jemand ein scheinbar leeres Zimmer falsch interpretiert, und der Bericht sollte gelöscht werden.
- Bei einer Übernachtung müssen Sie herausfinden, wer sich dort aufhält. Ein Zimmerwechsel, der nicht erfasst wurde, eine telefonisch vereinbarte Verlängerung oder ein Gast im falschen Zimmer – all das sieht vom Flur aus identisch aus.
- Kehren Sie zur Übersicht zurück und wählen Sie in der entsprechenden Zeile „Clear report“ (Zimmer freigeben), sobald die Reservierung korrekt ist.
Jeder Bericht wird zusammen mit dem Namen des Erstellers in die Zimmerhistorie eingetragen, sodass ein Zimmer, das in dieser Woche bereits zweimal umstritten war, deutlich erkennbar ist und nicht als Gerücht bleibt.
„Bitte nicht stören“ und Zimmerreinigung
Die Spalte „Service“ gibt an, was der Gast angefordert hat, im Gegensatz zu dem, was das Zimmer benötigt. Sie enthält einen von drei Werten und hat Vorrang vor dem Reinigungsplan: Ein Mitarbeiter betritt kein Zimmer, das den Status „DND“ aufweist.
- Zimmer reinigen. Der Gast wünscht die Zimmerreinigung, in der Regel sofort oder als Nächstes. Gelb, da es sich um eine zeitgebundene Anfrage handelt.
- „DND“ (Do not disturb – Bitte nicht stören). Rot, und der Grund, warum ein Zimmer den ganzen Tag ungeputzt bleiben kann, ohne dass jemand daran Schuld hat.
Prostay erkennt das Schild an der Tür nicht. Jemand erfasst es hier: entweder der Mitarbeiter, der den Aufhänger gefunden hat, oder die Rezeption, die den Anruf entgegennimmt. In dem Moment, in dem es angebracht wird, wird die Uhrzeit vermerkt, und dieser Zeitstempel ist der Ausgangspunkt, von dem aus die Nachverfolgung am Nachmittag erfolgt. Der Status wird ebenfalls in das Aufgabenblatt des Hausmeisters übertragen, daher lohnt es sich, ihn zu protokollieren, anstatt sich darauf zu verlassen, sich daran zu erinnern.
Die Nachverfolgung am Nachmittag
Ein Zimmer mit „Bitte nicht stören“-Schild um neun Uhr morgens bedeutet, dass ein Gast ausschläft. Dasselbe Zimmer um drei Uhr nachmittags bedeutet, dass jemand eine Entscheidung treffen muss, da die Schicht endet und das Zimmer noch nicht betreten wurde. Prostay zieht die Grenze für Sie zu einem Zeitpunkt Ihrer Wahl.
- Die Zählung. Wie viele Zimmer sind nach Ablauf der Frist noch auf „Bitte nicht stören“ eingestellt? Das Banner existiert vor diesem Zeitpunkt nicht und verschwindet, sobald die Liste leer ist.
- „DND seit“. Der Zeitpunkt, zu dem das Schild erfasst wurde, nicht der, zu dem der Gast es aufgehängt hat. Ein Zimmer, das seit 08:30 Uhr als „Bitte nicht stören“ gemeldet ist, war den ganzen Tag über unbewohnt.
- Zimmer aufräumen. Wechselt den Status des Zimmers zu einer Anfrage zum Aufräumen – dies wählen Sie, nachdem Sie das Zimmer angerufen haben und aufgefordert wurden, hinaufzukommen.
- Heute kein Service. Erfasst, dass der Gast den Service abgelehnt hat. Das Zimmer wird für den Rest des Tages aus der Liste entfernt.
Die Frist ist unter „DND follow-up time“ (Zustand des Zimmers) in den Einstellungen für die Zimmerreinigung unter „ Service follow-up“ (Zimmerstatus) festgelegt und ist standardmäßig auf „14:00“ eingestellt. Stellen Sie sie auf die Uhrzeit ein, zu der Ihre Mitarbeiter noch Zeit hätten, ein Zimmer herzurichten, und nicht auf die Uhrzeit, zu der ihre Schicht endet.
Was „Heute kein Service“ bewirkt
Ein Druck darauf bewirkt Folgendes: Der Raum wird aus der Nachverfolgungsliste entfernt, bis zum nächsten Rollover, und hinterlässt ein graues „No service “-Symbol in der Spalte „Service“, sodass jeder, der die Zeile später betrachtet, erkennen kann, dass der Raum abgelehnt und nicht übersehen wurde. Wenn Sie mit der Maus darüberfahren, erscheint die Meldung „ Guest declined service for today “.
Es ist wichtig, klarzustellen, was diese Aktion nicht bewirkt. Der Zimmerstatus bleibt unverändert: Ein verschmutzter Raum bleibt verschmutzt, und der Raum wird nicht sauber oder verkaufsfähig, nur weil der Gast den Mitarbeiter weggeschickt hat. Auch „Morgen“ bleibt davon unberührt. Die Markierung wird beim nächsten Rollover gelöscht, sodass das Zimmer am Morgen wieder in den normalen Arbeitsablauf zurückkehrt; sollte das Schild noch an der Tür hängen, erscheint es am folgenden Nachmittag erneut auf der Nachverfolgungsliste.
Der nächtliche Systemwechsel
Über Nacht bereitet die Nachtabrechnung das Haus auf einen neuen Tag vor. Das ist der Grund, warum die Tafel um sieben Uhr morgens völlig anders aussieht als zu dem Zeitpunkt, als Sie sie am Vorabend um sieben Uhr verlassen haben.
| Was davon betroffen ist | Was geschieht |
|---|---|
| Belegte Zimmer | Wird auf „DIRTY“ zurückgesetzt. Da dort jemand geschlafen hat, muss das Zimmer erneut gereinigt werden, unabhängig davon, in welchem Zustand es gestern hinterlassen wurde. |
| Gesperrte Zimmer | Unberührt. OUT OF ORDER und OUT OF SERVICE bleiben nach der Aktualisierung bestehen, da sich eine Sperrung auf das Zimmer und nicht auf den Tag bezieht. |
| Freie Zimmer | Unberührt. Ein sauberes, leeres Zimmer ist am Morgen immer noch sauber. |
| Turndown | In jedem belegten Zimmer wieder auf Required zurückgesetzt, bereit für heute Abend. |
| Make up room Anfragen | Abgearbeitet. Die Anfrage von gestern wurde entweder erledigt oder übersehen – in jedem Fall handelt es sich nicht um die Anweisung für heute. |
| Belegungsberichte | Abgearbeitet, sodass die Kachel „Unstimmigkeiten“ den Tag bei Null beginnt. |
| Markierungen für „Kein Service“ | Zurückgesetzt, sodass ein gestern abgelehnter Raum wieder in den regulären Arbeitsablauf aufgenommen wird. |
| DND | Beibehalten. Dies ist beabsichtigt: Das Schild befindet sich physisch an der Tür und bleibt über Nacht dort. |
Jedes Zimmer, dessen Belegungsstatus sich ändert, erhält einen Eintrag in seinem Verlauf mit dem Vermerk „ Night rollover set room to Dirty “ und dem Namen „Night audit “ als Eintrag, wodurch Sie eine automatische Änderung von einem menschlichen Fehler um halb fünf morgens unterscheiden können.
Manuelles Ausführen des Rollovers
Die Zeile „Last rollover“ ist dabei der nützliche Teil. Wenn sie ein Datum anzeigt, das nicht dem heutigen Tag entspricht, wurde die Überprüfung nicht durchgeführt, und das Board, das Sie gerade betrachten, beschreibt den gestrigen Stand. Dies ist der einzige Fall, für den „Run now“ vorgesehen ist.
Anschließend zählt eine Meldung von „Rollover complete“ die Zimmer, bei denen sich der Belegungsstatus geändert hat, und die Kacheln zeigen den Verlauf des Vormittags: Leere Zimmer abgeholt, Abweichungen bei null und die Anzahl der verschmutzten Zimmer umfasst nun jedes belegte Zimmer im Haus.
Dinge, die den Nutzer überraschen
- Das System kann eine Diskrepanz nicht auflösen. Das Löschen des Berichts entfernt das Abzeichen, nicht das Problem. Wenn der Gast tatsächlich abgereist ist, muss der Check-out trotzdem in den Reservierungen erfasst werden, sonst wird dasselbe Zimmer morgen erneut übersprungen.
- Die Übereinstimmung der Berichte löst nichts aus. Wenn Sie ein freies Zimmer als frei kennzeichnen, erhalten Sie ein graues „Reported vacant “-Abzeichen und keine Abweichung. Das ist das korrekte Verhalten, kein fehlgeschlagener Speichervorgang.
- „Bitte nicht stören“ ist nur so gut wie das, was erfasst wurde. Ein „Hanger“, den niemand in Prostay eingegeben hat, ist hier unsichtbar, und das Zimmer wird einfach als nicht gereinigt angezeigt. Das Folgebanner kann nur das nachverfolgen, worüber es Bescheid weiß.
- „Heute kein Service“ ist eine Notiz, keine Reinigung. Das Zimmer bleibt verschmutzt und bleibt belegt. Es handelt sich um einen Eintrag, dass jemand darum gebeten hat und abgelehnt wurde.
- Die Spalte „Unstimmigkeiten“ kann fehlen. Sie und die Kachel „Unstimmigkeiten“ sind an „Housekeeping discrepancy management. “ gekoppelt, sodass ein Nutzer ohne diese Funktion fünf Kacheln sieht und keine Spalte „Unstimmigkeiten“. Es ist nichts defekt.
- Alle ungelösten Einträge verfallen über Nacht. Berichte über die Belegung, Anfragen zur Zimmerreinigung und Markierungen für „Kein Service“ werden beim Tageswechsel gelöscht. Nur die Markierung „Bitte nicht stören“ bleibt bestehen.