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Hospitality Industry.
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Hospitality Industry
Le vocabulaire hôtelier expliqué, de l’ADR au walk-in
L’hôtellerie fonctionne par abréviations, rarement expliquées à ceux qui doivent les employer. Ce glossaire définit les termes que vous croisez vraiment dans un rapport PMS, un contrat de groupe et un extranet d’OTA, classés par contexte plutôt qu’alphabétiquement. Il tranche aussi les cas les plus discutés, comme l’inclusion des chambres hors service dans le dénominateur d’occupation.
29 juil. 2026 · 17 min de lecture
Hospitality Industry
Hôtels acceptant les animaux : le guide complet sur les conditions d'accueil, les tarifs et les réservations
Près de la moitié des clients qui franchissent le seuil de votre hall d’entrée possèdent un animal de compagnie, et une part croissante d’entre eux refuse de voyager sans lui. L’accueil des animaux n’est plus un service original ; c’est désormais un critère de recherche filtrable sur toutes les agences de voyage en ligne (OTA) et un facteur déterminant pour un segment de clientèle qui séjourne plus longtemps, voyage en basse saison et renouvelle ses réservations avec une fidélité hors du commun. Ce guide aborde tous les aspects de la question : comment élaborer une politique qui protège l’établissement, quels tarifs appliquer et comment, quelles chambres réserver à cet effet, les protocoles d’entretien ménager garantissant la sécurité des clients allergiques, la distinction juridique entre animaux de compagnie et animaux d’assistance, ainsi que les stratégies marketing permettant de transformer une simple case à cocher en source de revenus.
16 juil. 2026 · 15 min de lecture
Hospitality Industry
Spa et bien-être à l'hôtel : transformer un service en source de revenus
Le bien-être est le domaine dans lequel les clients des hôtels investissent leur argent : soins spa, programmes de sommeil, saunas, pass journaliers. Pourtant, la plupart des spas d’hôtel perdent discrètement de l’argent : leur personnel est présent toute la journée pour un nombre de réservations très limité, leurs tarifs sont fixés en imitant ceux des établissements voisins et ils sont déconnectés des systèmes sur lesquels repose le reste de l’établissement. La différence entre un spa déficitaire et un spa rentable ne réside pas dans le marbre, mais dans la rigueur de gestion. Voici comment gérer le bien-être comme une activité à part entière.
12 juil. 2026 · 16 min de lecture
Hospitality Industry
Le service de préparation de la chambre pour la nuit : de quoi s'agit-il et votre hôtel devrait-il le proposer ?
Le coin de la couette soigneusement replié, les lumières tamisées, un chocolat sur l’oreiller : le service de préparation de la chambre est un petit rituel qui a un impact considérable sur le souvenir que l’on garde d’un séjour. Il est également très souvent mal compris : il est effectué machinalement dans des hôtels qui feraient mieux de s’en passer, et négligé dans des établissements où il constituerait pourtant la mise à niveau la moins coûteuse qui soit. Voici ce qu’est réellement le service de préparation de la chambre pour la nuit, ce qu’il coûte, dans quels cas il est pertinent, et comment mettre en place un service du soir dont les clients parleront dans leurs avis.
7 juil. 2026 · 15 min de lecture
Hospitality Industry
Chambres d'hôtes B&B : Exploiter une propriété rentable
Le modèle des chambres d'hôtes a survécu à toutes les bouleversements auxquels le secteur de l'hôtellerie l'a confronté. Alors que les grandes…
28 mars 2026 · 17 min de lecture
Hospitality Industry
Système d'exploitation de l'hôtellerie : Unifier les opérations hôtelières en 2026
Un système d'exploitation hôtelier est une plateforme cloud complète qui relie la gestion immobilière, la communication avec les clients, la gestion des…
6 mars 2026 · 17 min de lecture
Hospitality Industry
Tableau Optimisation du chiffre d'affaires des hôtels et centres de villégiature
Le taux de rotation des tables vous indique dans quelle mesure les restaurants d'hôtel transforment les tables en argent en comptant le nombre de fois où…
4 mars 2026 · 13 min de lecture
Hospitality Industry
Que signifie Pax ? Guide de toutes les définitions et utilisations
Que signifie « pax » ? Dans le secteur du voyage et de l'hôtellerie, « pax » signifie généralement « personnes » ou « passagers ». C'est une façon…
28 févr. 2026 · 9 min de lecture
Hospitality Industry
Frais de service ou pourboire : Quelles sont les différences ?
Les frais de service sont des frais que les hôtels et autres établissements hôteliers doivent ajouter à la facture de leurs clients. Les pourboires, en…
14 févr. 2026 · 11 min de lecture
Hospitality Industry
Qu'est-ce que l'industrie hôtelière ? Guide complet
Qu'est-ce que le secteur de l'hôtellerie-restauration ? Le secteur de l'hôtellerie-restauration comprend toutes les entreprises qui fournissent…
10 févr. 2026 · 11 min de lecture
Hospitality Industry
Gestion d'un hôtel-boutique : Opérations et stratégie
La gestion d'hôtels-boutiques est une approche spécialisée qui consiste à exploiter de petits hôtels de luxe comptant entre 10 et 100 chambres et qui…
5 févr. 2026 · 11 min de lecture
Hospitality Industry
Qu'est-ce qu'un Aparthotel ? Comment fonctionnent les hôtels-appartements ?
Un appart-hôtel (abréviation de « apartment hotel ») est un type d'hébergement qui combine l'espace et l'intimité d'un appartement avec les services…
5 janv. 2026 · 9 min de lecture
Gérez votre hôtel avec la plateforme dont nous parlons dans nos articles.
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