Pour Gestionnaires F&B
Un TPV qui connaît déjà le numéro de la chambre.
Restaurant, bar, mini-bar, service d'étage, chaque dépense est enregistrée sur le bon folio, avec la bonne répartition des taxes, et atterrit dans le pouls du directeur général au cours de la même période.
- Publications en folio
- En temps réel
- Traitement des taxes
- Par prise
- Règlement
- Même acquéreur
Qu'il s'agisse d'un point de vente qui s'oppose au PMS ou d'un point de vente qui est le même système.
La plupart des solutions de point de vente des hôtels fonctionnent séparément du PMS. Les frais ne sont pas comptabilisés. La réconciliation prend toute la matinée. Prostay POS fait partie du même folio.
Aujourd'hui
Où va le temps.
Les frais qui ne sont pas comptabilisés.
Les frais de mini-bar sont facturés au point de vente mais n'apparaissent jamais dans le dossier de la chambre. Les litiges entre clients sont résolus.
Deux rapprochements par équipe.
Le caissier du restaurant rapproche son tiroir. La réception rapproche le folio. Ils sont presque d'accord.
Fractionnement de l'impôt à la main.
Frais de service ici, TVA là, chaque établissement l'affiche différemment.
Les changements de menu prennent une semaine.
La mise à jour des allergènes ou des prix implique une modification à trois endroits.
Avec Prostay
Où doit aller le temps.
Les frais sont comptabilisés au moment où ils sont facturés.
Le restaurant, le bar, le service d'étage, le mini-bar, tous les messages sont envoyés en temps réel au folio de la chambre concernée.
Une réconciliation, fin de la période de travail.
Les ventes au point de vente, les paiements et les écritures de folio sont réconciliés avec le centime. Le caissier et la réception sont d'accord.
Fractionnement de la taxe configuré une fois.
TVA, frais de service, taxe urbaine, configurés par article ou par catégorie, appliqués de manière cohérente.
Un menu rédigé une fois, utilisé partout.
Les articles, les prix et les allergènes sont enregistrés en un seul endroit et mis à jour instantanément sur tous les terminaux de point de vente.
L'offre F&B sur Prostay.
Les points de vente, la cuisine, le bar, le service d'étage font tous partie du même folio et du même grand livre.
POS
Point de vente
Restaurant, bar, mini-bar, service en chambre, un seul terminal, un seul menu, un seul folio.
Folio
Prostay PMS
Les frais sont imputés directement sur le folio de la chambre avec piste d'audit.
L'argent
Prostay Pay
Même acquéreur pour les chambres et les boissons ; un seul dossier de règlement.
Rapports
Pulse + Rapports
Couvertures F&B, dépenses moyennes, utilisation du mini-bar, dans le même tableau de bord que RevPAR.
Comptabilité
Comptabilité des hôtels
Les lignes de recettes F&B sont comptabilisées automatiquement avec la bonne répartition des taxes.
Un service de restauration sur Prostay.
Comment un client interne, un visiteur et une commande de service d'étage clôturent la même période de travail.
Étape 01
19:30, la table 7 charge la salle.
Le serveur tape le numéro de la chambre, la charge s'inscrit directement dans le folio avec les articles contrôlés en fonction des allergènes.
Étape 02
20:00, paiement à l'entrée à la table.
Paiement par carte via Prostay Pay ; pas de comptabilisation PMS, la vente est comptabilisée dans la ligne de revenus F&B.
Étape 03
21:30, service de chambre pour 412.
La commande est prise dans le point de vente, le montant est imputé au folio, le ticket de cuisine est tiré, en une seule fois.
Étape 04
23:00, Fermeture de l'équipe, équilibrée.
La caisse ferme ; le TPV, les paiements et les folios s'accordent. Pas de feuille de calcul, pas de mystère de 0,34 €.
Une opération F&B qui s'affiche elle-même.
Apportez votre menu, votre répartition des taxes et votre dernière semaine de ventes au point de vente. Nous vous montrerons une configuration similaire sur Prostay.
- Migration des menus et du fractionnement de l'impôt au cours de la première semaine
- Formation de caissier incluse
- Acquéreur unique pour les chambres et les boissons
- Des rapports à l'écoute de vos couvertures et points de vente