Resultados del sector hotelero estadounidense en 2026: las cifras oficiales

Los hoteles estadounidenses registraron un trimestre récord a principios de 2026, y casi nada de ello se debió a un aumento de la actividad. Los ingresos por alojamiento alcanzaron los 89 800 millones de dólares en el primer trimestre, lo que supone un aumento del 5, 3 % con respecto al año anterior. Los precios de las habitaciones durante aproximadamente el mismo periodo subieron un 4, 9 %. Si restamos una cifra de la otra, el volumen real de todo el sector creció prácticamente nada. Mientras tanto, la plantilla se sitúa en 188 400 personas por debajo de la cifra de febrero de 2020, y la productividad laboral ha descendido en tres de los últimos cuatro años analizados. Si los informes de tu sistema de gestión hotelera parecen mejores de lo que realmente son, esa diferencia es la razón.

Todo lo que aparece en este artículo procede de una serie de datos oficiales del Gobierno federal. Ni licencias de alquiler a corto plazo (STR), ni encuestas a proveedores, ni cifras redondeadas tomadas de otro blog. Esa restricción nos priva de los datos de ocupación y del precio medio por habitación (ADR), que el Gobierno no publica en absoluto, pero a cambio nos ofrece algo mejor: cifras que puedes comprobar tú mismo en unos diez minutos y que nadie tiene interés en maquillar. Si se utilizan correctamente, te indican si tu propio rendimiento se debe a un efecto del mercado o a un efecto de la gestión, que es la única pregunta de evaluación comparativa que vale la pena plantearse y a la que un sistema de gestión de ingresos no puede responder basándose únicamente en tus propios datos.

A continuación se presenta el panorama completo para el ciclo de planificación de 2026: ingresos, plantilla, salarios por puesto, rotación de personal, productividad, precios, demanda entrante y los detalles estructurales sobre establecimientos, sindicatos y lesiones. Después viene la parte más difícil, que es lo que estas series omiten deliberadamente, y una fuente importante que dejó de publicar este año.

De dónde proceden las cifras oficiales del sector hotelero de EE. UU.

Cuatro editoriales se reparten la cobertura del sector. No se ponen de acuerdo en las definiciones, publican sus datos en fechas diferentes y cada una mide algo que las demás no miden. Saber cuál es cuál ahorra muchas discusiones sobre cifras que nunca fueron comparables.

Antes de utilizar los datos de esta tabla, conviene señalar dos aspectos que pueden llevar a confusión.

La primera es JOLTS. Esta publicación agrupa los servicios de alojamiento y restauración en un único sector, lo que significa que todas las cifras de facturación que vas a leer incluyen los restaurantes de comida rápida. Los hoteles representan una minoría dentro de ese conjunto. La tendencia es correcta en lo que respecta al sector hotelero y es la mejor serie oficial disponible, pero no la cites como una cifra relativa a los hoteles, porque no lo es.

La segunda es la propia NAICS 721. No es sinónimo de hoteles. Incluye parques de autocaravanas, campings recreativos y pensiones, además del alojamiento para viajeros. Esos subsectores son pequeños en comparación con los hoteles, por lo que el agregado varía en función de los hoteles, pero en todas las cifras que figuran a continuación se promedian, por ejemplo, un hotel boutique de 60 habitaciones y un camping de temporada.

Ingresos: un trimestre récord que se debe principalmente a los precios

La Quarterly Services Survey del Census Bureau es lo más parecido que hay en Estados Unidos a una cifra oficial de ingresos brutos del sector. Se basa en una muestra de empresas en lugar de establecimientos, abarca los establecimientos sujetos al impuesto federal sobre la renta y alimenta directamente la estimación del PIB de la Oficina de Análisis de Estadísticas Económicas (Bureau of Economic Analysis). No es un informe sobre el sector hotelero ni pretende serlo, y precisamente por eso resulta útil.

Si nos fijamos en la columna ajustada estacionalmente, el sector ha crecido durante cuatro trimestres consecutivos, cerrando un 5, 3 % por encima del nivel inicial. Si sumamos la columna sin ajustar, los doce meses hasta marzo de 2026 generaron unos ingresos por alojamiento de unos 349 000 millones de dólares.

La columna sin ajustar también cuantifica la estacionalidad que la mayoría de los operadores perciben, pero que rara vez cuantifican. La diferencia entre el trimestre más fuerte y el más débil, 91.8 mil millones de dólares frente a 79.1 mil millones, supone aproximadamente el 16 % del mínimo. Esa es la media nacional para todos los tipos de establecimientos y climas del país, lo que la convierte en un mínimo más que en un punto de referencia. Si tu propio margen entre el pico y el mínimo es del 16 %, tu evolución es inusualmente plana. La mayoría de los establecimientos independientes se encuentran en una situación considerablemente peor, y los que no lo están suelen haber creado deliberadamente una segunda temporada.

Ahora, la parte que oculta la cifra principal. Durante aproximadamente el mismo periodo, el índice de precios al consumo para el alojamiento fuera del hogar subió un 4, 9 %. Los ingresos aumentaron un 5, 3 %. Las dos series no están perfectamente alineadas, abarcan periodos diferentes y poblaciones ligeramente distintas, y se trata de una comparación derivada más que de una estadística publicada. Si se toma como una aproximación, sigue indicando algo difícil de rebatir: casi todo el crecimiento de los ingresos en el sector del alojamiento de EE. UU. durante el último año se debió a las tarifas, y el volumen real varió en una fracción de un por ciento.

Esto es importante a la hora de interpretar tu propio año. Un establecimiento que haya registrado un aumento del 5 % respecto al año pasado ha tenido, según estas cifras, un rendimiento en línea con el mercado. No ha crecido. Ha reajustado sus precios, al igual que todos los demás, y mantendrá el ritmo exactamente mientras se mantenga el entorno de precios.

Plantilla: 188 000 personas menos que en febrero de 2020

El empleo en el sector del alojamiento se situó en 1 919 400 en julio de 2026, según datos preliminares y ajustados estacionalmente. En febrero de 2020, el último mes sin perturbaciones antes de que el sector perdiera tres cuartos de millón de puestos de trabajo en ocho semanas, la cifra era de 2 107 800.

Seis años y cuatro meses después del colapso, al sector aún le faltan 188 400 puestos de trabajo. La curva de recuperación alcanzó su punto álgido en 2023 y, desde entonces, se ha mantenido prácticamente horizontal. El empleo se ha mantenido ahora entre aproximadamente 1, 91 y 1, 94 millones durante tres años completos, con una evolución lateral a lo largo de lo que, en términos de ingresos, fueron trimestres récord.

Hay una interpretación optimista de esto y otra pesimista, y la respuesta honesta es que los datos oficiales no permiten distinguir entre ambas. La interpretación optimista es que los hoteles se han vuelto más eficientes: automatización, autoservicio, mejores herramientas, menos personal necesario. La interpretación incómoda es que los hoteles nunca han cubierto las vacantes y llevan tres años funcionando con falta de personal, y que el coste se refleja en las puntuaciones de servicio y en la rotación de personal, más que en la partida de nóminas.

La serie de datos sobre productividad aclara esta cuestión más adelante en este artículo, y no lo hace a favor del sector.

Una advertencia sobre estas cifras. Las cifras de junio y julio se consideran preliminares, y BLS revisa los dos meses más recientes como práctica habitual a medida que llegan más informes de las empresas. Las revisiones de entre 20 000 y 30 000 en cualquier dirección son habituales a este nivel de detalle. No construyas una noticia basándote en un solo mes, una disciplina que también vale la pena aplicar a tus propios reportajes.

¿Cuánto se gana en el sector hotelero en 2026?

El salario medio por hora de todos los empleados del sector hotelero fue de 25, 41 dólares en mayo de 2026, con una media de 30, 5 horas semanales. Los empleados de producción y no supervisores, que constituyen la mayor parte de la plantilla, ganaron una media de 22, 41 dólares por 29, 4 horas.

Esas horas semanales merecen una reflexión. Con 30, 5 horas, el trabajo medio en el sector hotelero no es un trabajo de 40 horas. En parte se trata de trabajo a tiempo parcial auténtico por elección propia, y en gran medida se debe a una planificación de horarios adaptada a una ocupación variable. En cualquier caso, una tarifa por hora que parece razonable da lugar a una cifra semanal que a menudo no lo es, y esa aritmética explica gran parte de la rotación de personal que se aborda en la siguiente sección.

La perspectiva decenal es la más llamativa. Los ingresos medios por hora en el sector del alojamiento eran de 17, 10 dólares en diciembre de 2016 y de 25, 45 dólares en diciembre de 2025. Esto supone un aumento de algo menos del 49 % en nueve años.

Los datos detallados por profesiones proceden de otro programa de la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS), que se publica anualmente, siendo 2025 el último año completo disponible.

Una de las cifras de esa tabla no es lo que parece. El salario mediano de los gerentes de alojamientos es de 32, 27 dólares por hora, pero la media es de 37, 08 dólares. Una diferencia tan grande entre la mediana y la media indica que la distribución tiene una «cola larga»: un grupo relativamente pequeño de directores con salarios elevados en grandes establecimientos o hoteles de lujo que elevan la media por encima de un grupo mucho más numeroso que gana cerca de la mediana. Si estás comparando el salario de un director general con la media, es casi seguro que lo estás comparando con un tipo de hotel diferente al tuyo.

Los dos puestos que determinan la nómina de los hoteles

El personal de limpieza y los recepcionistas suman, en conjunto, 668 500 de los puestos que BLS analiza en este sector, y su mediana se sitúa a solo cuatro céntimos por hora de diferencia entre ambos. El resto de puestos son un error de redondeo en comparación con esos dos en cuanto a número de empleados.

Esta es la consecuencia práctica, y es lo que la mayoría de las estrategias de tarifas ignoran silenciosamente. Cuando un estado o una ciudad aumenta su salario mínimo, o cuando el mercado laboral local se mueve, ambas cifras varían a la vez, en toda tu operación, de forma inmediata. No hay un traspaso gradual ni margen de negociación. Un dólar por hora aplicado a los 420 800 empleados de limpieza de todo el país supone aproximadamente 850 millones de dólares al año en salarios antes de cualquier impuesto sobre las nóminas, y en un solo establecimiento de 100 habitaciones supone la diferencia entre un modelo de limpieza viable y uno que hay que replantear.

Esto también explica por qué los hoteles recurren a la externalización y a los objetivos de productividad de los encargados de habitaciones antes que a casi cualquier otra cosa, y por qué las cifras de productividad que aparecen más adelante en este artículo resultan tan incómodas. Esas dos funciones son las que generan ingresos, por lo que es ahí donde recae la presión.

Rotación de personal: las bajas duplican con creces la tasa nacional

JOLTS es la serie que hace que el sector hotelero parezca una economía diferente a cualquier otra. Recuerda la salvedad: se trata de los servicios de alojamiento y restauración combinados, por lo que los restaurantes están incluidos en las cifras.

La tasa de bajas voluntarias es la que hay que tener en cuenta. Con un 4, 5 % frente al 2, 0 % nacional, las personas abandonan voluntariamente sus puestos de trabajo en el sector hostelero a un ritmo más del doble que el de las bajas laborales en general. Si lo anualizamos de forma simplificada, una tasa mensual de bajas voluntarias del 4, 5 % implica renovar más de la mitad de la plantilla en un año solo mediante bajas voluntarias, antes de que se produzca ni un solo despido o cese.

Las contrataciones, que ascendieron a 816 000, superaron a las bajas, que fueron de 715 000, por lo que el sector seguía creciendo en términos netos. Esa combinación, una rotación muy elevada junto con un crecimiento neto modesto, es el sello distintivo de un sector que se esfuerza por mantenerse a flote. Aproximadamente se contrataba a nueve personas por cada ocho que se marchaban, y esa octava persona se llevaba consigo su formación, su conocimiento del local y sus relaciones con los clientes habituales.

Las ofertas de empleo se redujeron en 68 000 a lo largo del mes, lo que constituye la señal más débil de este conjunto de datos. Un menor número de puestos vacantes, junto con una tasa de bajas que se mantiene elevada, suele indicar que los empleadores están frenando la contratación, más que que los trabajadores se estén estabilizando.

La línea de productividad que nadie lee

BLS publica las medidas de productividad del sector hotelero, y aquí es donde la historia deja de ser ambigua. Se trata de variaciones porcentuales anuales, siendo 2024 el año más reciente publicado.

Fíjate en la fila de la productividad laboral. La producción por hora cayó un 9, 3 % en 2022, volvió a caer en 2023 y se recuperó un 0, 3 % en 2024. En términos acumulados, la producción por hora en el sector hotelero estadounidense cerró 2024 aproximadamente un 11 % por debajo de su nivel de 2021.

Por cierto, la cifra de 2021 no es ningún triunfo. La productividad parece espectacular ese año porque los hoteles funcionaban con plantillas mínimas ante la recuperación de la demanda. Se trata de un fenómeno puntual derivado de una situación de emergencia, no de un modelo.

Lo que ocurrió a continuación es el verdadero hallazgo. En 2022, el sector aumentó la mano de obra en un 20, 8 % para producir un 10, 2 % más. En 2023, añadió un 5, 0 % más de horas para obtener un 3, 4 % más de producción. En 2024, un 2, 0 % más de horas para un 1, 4 % más de producción. Tres años consecutivos en los que se invirtieron horas a un ritmo más rápido que el de la producción.

Fíjate ahora en la fila de la inversión de capital, que es la que nadie cita. Es negativa o se mantiene estable todos y cada uno de los años: un descenso del 1, 4 %, un descenso del 1, 0 %, sin cambios, un descenso del 0, 4 %. A lo largo de cuatro años, la base de capital del sector se redujo aproximadamente un 3 % en términos reales, mientras que su insumo de mano de obra creció cerca de un tercio.

Todo el argumento queda reflejado en dos filas de una tabla del Gobierno. Ante la recuperación de la demanda, los hoteles estadounidenses contrataron mano de obra en lugar de capacidad, y, como consecuencia directa, obtuvieron menos rendimiento por cada hora trabajada. El hecho de que la productividad total de los factores pasara a ser positiva en 2024, con un aumento del 3, 2 %, mientras que la producción por hora apenas varió, sugiere que la tendencia podría estar cambiando. Un año no constituye una tendencia.

Precios: dos índices federales que discrepan

El Gobierno mide los precios hoteleros dos veces, desde extremos opuestos de la transacción, y en junio de 2026 ambas mediciones apuntaban en direcciones diferentes.

El índice de precios al consumo para el alojamiento fuera del hogar cayó un 2, 3 % en el mes y subió un 4, 9 % en el año. El índice más específico para otros tipos de alojamiento, incluidos hoteles y moteles, cayó un 2, 8 % en el mes y subió un 4, 8 % en el año. Por su parte, el índice de precios al productor para el alojamiento subió un 2, 9 % en el mismo mes, tras caer un 1, 8 % en abril y subir un 1, 2 % en mayo.

Un descenso mensual del 2, 3 % junto con un aumento mensual del 2, 9 % parece un error. Pero no lo es. El IPC mide lo que pagan los consumidores urbanos y está ajustado estacionalmente. El IPP mide lo que reciben los productores, no está ajustado estacionalmente a este nivel e incluye tarifas empresariales y negociadas que nunca aparecen en la cesta de la compra. En un mes de junio, con la temporada de ocio en pleno apogeo y las tarifas corporativas estables, ambos índices divergen de forma genuina.

La recomendación práctica es utilizarlos para analizar cuestiones diferentes. El IPC interanual, actualmente del 4, 9 %, es el mejor indicador gratuito de cómo ha afectado el entorno de los precios a un establecimiento con una fuerte presencia de turismo de ocio. El IPP se acerca más a lo que realmente ha obtenido un hotel con actividad mixta. Ni el precio medio diario (ADR) ni la ocupación lo reflejan, y ninguno de ellos dice nada sobre tu mercado.

Cabe destacar, para contextualizar, que el alojamiento fuera del hogar tiene una importancia relativa del 1, 483 % en la cesta del IPC. Las tarifas hoteleras son un error de redondeo en la inflación nacional, razón por la cual casi no se les presta atención cuando se debate sobre el IPC y por la cual la serie de datos es inusualmente limpia. Nadie la gestiona.

Demanda entrante: 2019 llega en 2029

La Oficina de Turismo de Estados Unidos (National Travel and Tourism Office), que forma parte de la Oficina de Estadísticas de Viajes y Turismo (International Trade Administration) del Departamento de Comercio de Estados Unidos (Department of Commerce), es la fuente oficial estadounidense sobre visitantes extranjeros. Su previsión de la primavera de 2026 refleja la visión del propio Gobierno para los próximos cinco años.

Estados Unidos recibió unos 79 millones de visitantes internacionales en 2019. Según las previsiones de su propio Gobierno, no superará esa cifra hasta 2029. La previsión para 2028, de 78, 7 millones, sigue sin alcanzarla, incluso una década después.

Se trata de toda una década de crecimiento perdido en el turismo entrante, y es la información más importante de este artículo para cualquier propiedad con una proporción significativa de clientes internacionales. El Mundial de Fútbol impulsa las cifras de 2026 y los Juegos Olímpicos de Los Ángeles las de 2028, y, aun con ambos eventos, la recuperación hasta el máximo anterior no se producirá hasta finales de la década.

Los datos mensuales muestran lo desigual que es la evolución. En enero de 2026 se registraron 5 412 343 visitantes internacionales, un 3, 5 % menos que en enero de 2025 y el 92, 7 % de la cifra de enero de 2019. Solo Canadá aportó 1 187 286 de ellos, y los cinco principales mercados emisores representaron el 66, 3 % del total de llegadas.

Las previsiones por mercado son las que realmente determinan las decisiones de planificación. Para 2026, NTTO prevé que México y Brasil crezcan un 5, 8 % cada uno, Japón un 4, 5 %, el Reino Unido y China un 3, 5 %, Alemania un 2, 1 %, Italia se mantenga prácticamente estable con un 0, 3 %, Francia baje un 1, 0 % y la India un 4, 1 %. Si tu inversión en marketing se distribuye de manera uniforme por toda Europa, según las propias previsiones del Gobierno, la mitad de ese dinero va a contracorriente.

Empresas, sindicatos y tasas de siniestralidad

Tres series de menor envergadura que rara vez aparecen en la prensa especializada, pero que, cada una de ellas, influye en alguna decisión.

Establecimientos. La Oficina de Estadística de la Unión Europea (Quarterly Census of Employment and Wages) contabilizó 78 788 establecimientos de alojamiento privados en el cuarto trimestre de 2025, frente a los 78 038 del primer trimestre de ese mismo año. Un aumento neto de aproximadamente 750 nuevos establecimientos en un año, partiendo de una base de 78 000, supone un crecimiento de alrededor del 1 %. Si lo comparamos con el empleo, que no creció en absoluto, el establecimiento medio es ligeramente más pequeño de lo que era.

Representación sindical. El 7, 6 % de los trabajadores asalariados del sector del alojamiento eran miembros de un sindicato en 2025, y el 8, 3 % estaba amparado por un convenio, lo que supone un aumento respecto al 6, 9 % y al 7, 3 % registrados en 2022. Los ingresos semanales habituales medianos de los trabajadores a tiempo completo ascendían a 962 dólares para los afiliados a un sindicato, frente a los 887 dólares de los no afiliados, lo que supone una diferencia de alrededor del 8, 5 %. Las cifras sindicales de 2025 son medias de once meses, ya que no se recopilaron los datos de octubre durante el cierre del Gobierno federal, lo cual es una nota al pie que conviene mencionar si se tiene intención de citarlas.

Lesiones. En 2024, el sector registró 2, 3 casos por cada 100 trabajadores a tiempo completo que implicaron días de baja laboral, restricción de funciones o traslado, de los cuales 1, 2 implicaron días de baja. Se produjeron 42 muertes relacionadas con el trabajo, frente a las 33 de 2023. La limpieza es un trabajo físicamente exigente realizado en su mayor parte por una plantilla que gana una mediana de 16, 78 dólares por hora, y la tasa de lesiones es el coste del objetivo de habitaciones por turno que nadie incluye en el modelo laboral.

Lo que los datos oficiales se niegan a medir

Ser sincero sobre las limitaciones es lo que hace que el resto sea útil. El sistema estadístico federal no publica, ni ha publicado nunca, la tasa de ocupación, la tarifa media diaria, el RevPAR, la segmentación del mercado, la combinación de canales, la satisfacción de los huéspedes, la cartera de proyectos hoteleros por segmento, ni nada a nivel de establecimiento o de grupo de referencia.

Se trata de productos comerciales. La ocupación, la tarifa media diaria (ADR) y el RevPAR proceden principalmente de STR, que ahora forma parte de CoStar, y se elaboran a partir de los datos que envían los hoteles participantes a cambio de informes comparativos. Se trata de un conjunto de datos realmente bueno y no existe ningún equivalente gratuito. Si necesitas una referencia comparativa del conjunto de la competencia, necesitas una suscripción, y ningún dato federal puede sustituirla.

Lo que hacen las series oficiales, en cambio, es responder a una pregunta diferente y, posiblemente, más importante. STR te indica cómo te ha ido en comparación con el hotel de al lado. El gobierno te indica qué ha ocurrido con los costes, los precios y la oferta y demanda de mano de obra de todo el sector. Un establecimiento puede superar a su grupo de referencia cada mes, pero encontrarse dentro de un sector cuya productividad está cayendo y cuya base de capital se está reduciendo. El primer dato se refiere a este año. El segundo, a si el negocio seguirá funcionando dentro de cinco años.

Hay otra laguna que merece la pena mencionar. Ninguna de estas series dice nada en absoluto sobre los hoteles independientes, a diferencia de las cadenas, ni sobre los pequeños establecimientos, a diferencia de los grandes. Todo lo que aquí se presenta es una media de 78 788 establecimientos, que van desde moteles de carretera hasta hoteles de convenciones. Úsalo como contexto, nunca como objetivo.

La serie que la BEA acaba de dejar de publicar

En febrero de 2026, el Bureau of Economic Analysis publicó un breve aviso en su página dedicada a los viajes y el turismo: ya no elaborará estas estadísticas de forma regular.

El Travel and Tourism Satellite Account era la medición oficial más sofisticada del papel del turismo en la economía estadounidense. Se basaba en los mismos métodos que el PIB, abarcaba 24 categorías de gasto de los visitantes y diferenciaba entre producción directa e indirecta. La última publicación, aparecida en febrero de 2025, abarcaba el periodo de 2018 a 2023. En 2023, situó el valor añadido de los viajes y el turismo en 840 000 millones de dólares, es decir, el 3, 03 % del PIB, con un crecimiento real de la producción del 7, 0 % tras un repunte del 20, 8 % en 2022. La producción total relacionada con el turismo alcanzó los 2, 64 billones de dólares, repartidos entre 1, 52 billones de dólares directos y 1, 12 billones de dólares indirectos, lo que supone una ratio de 1, 73 que cuantificaba la parte de la economía en general que cada dólar del turismo arrastraba consigo.

Esa serie ya se ha interrumpido y nada la ha sustituido. Cualquiera que necesite defender los argumentos económicos a favor del turismo ante una autoridad local, una entidad crediticia o una comisión de planificación ha perdido su referencia de mayor calidad y se queda con los datos de 2023 como la cifra oficial más reciente de la que dispondrá jamás.

La lección va más allá de este conjunto de datos concreto. Las series oficiales se interrumpen, se redefinen y se reajustan, normalmente sin previo aviso. Si una cifra es importante para tu negocio, anota de dónde procede y cuándo la has consultado. Las cifras de la BEA mencionadas anteriormente siguen siendo perfectamente válidas para 2023. Simplemente, nunca se actualizarán.

Cómo interpretar esto en relación con tu propia cuenta de resultados;

Las medias nacionales no son objetivos. Sirven para separar los efectos del mercado de los efectos de la gestión, y hay cuatro comprobaciones que vale la pena realizar antes de tu próxima reunión sobre el presupuesto.

Compara el crecimiento de tus ingresos con el 5, 3 %, y luego con el 4, 9 %. Si has crecido por debajo del 5, 3 %, has perdido cuota de mercado. Si has crecido por encima, resta aproximadamente el 4, 9 % correspondiente a la tasa de inflación y fíjate en lo que queda. Ese remanente es la única parte que realmente has ganado. La mayoría de los establecimientos comprueban que es una cifra pequeña, y darse cuenta de ello resulta mucho más útil que un gráfico interanual en el que solo se felicitan a sí mismos.

Calcula tus propios ingresos por empleado. En el conjunto del sector, unos ingresos anuales de 349 000 millones de dólares repartidos entre unos 1, 92 millones de empleados dan como resultado aproximadamente 182 000 dólares por empleado. Se trata de nuestro cálculo, no de una estadística publicada, y tiene en cuenta tanto a los trabajadores a tiempo completo como a los de tiempo parcial, así que tómalo como una referencia aproximada más que como un punto de referencia. Realiza el mismo cálculo con tus propias cifras. Una diferencia significativa en cualquier sentido merece ser analizada más que celebrada: una cifra muy por encima de la media puede indicar una gestión eficiente, o bien que tú mismo eres la razón por la que tu tasa de bajas se asemeja a la nacional.

Compara tus salarios con las medianas, por puesto, no de forma agregada. 16, 78 dólares para el personal de limpieza y 16, 82 dólares para la recepción son las medianas nacionales en todos los mercados del país, lo que significa que la mitad de los trabajadores de esos puestos ganan menos. En un mercado metropolitano, deberías esperar estar muy por encima de esos valores. Si te sitúas en la mediana nacional o por debajo de ella en un mercado de alto coste, tu problema de contratación no es realmente un problema de contratación.

Analice su línea de capital de los últimos cuatro años. La inversión de capital del sector se ha mantenido estable o ha sido negativa en cada uno de ellos, mientras que la mano de obra ha crecido casi un tercio. Si su propia tendencia coincide, ha estado resolviendo los problemas de capacidad aumentando las horas de trabajo. Eso funciona hasta que las horas cuestan un 49 % más que en 2016, como ocurre actualmente.

Qué hacer con esto antes de los presupuestos de 2027

De los datos se desprenden directamente tres conclusiones, y ninguna de ellas requiere ponerse de acuerdo con ningún proveedor concreto sobre nada.

La primera es que las tarifas han sido las que han impulsado el crecimiento, y el crecimiento impulsado por las tarifas termina cuando lo hace el entorno de precios. Un plan basado en repetir el 5 % de este año debe indicar explícitamente de dónde procede, ya que el último se debió casi en su totalidad a los precios, y unos precios con un crecimiento anual del 4, 9 % en una economía con una inflación del 3 % no son una situación permanente.

La segunda es que el modelo laboral es ahora el modelo de negocio. Dos puestos de trabajo determinan la masa salarial, se sitúan a menos de cuatro céntimos de diferencia entre sí y tienen una rotación más del doble de la tasa nacional. Cada decisión operativa que reduzca el número de horas necesarias para atender una habitación, o que permita retener a una persona con experiencia un año más, se suma a una línea salarial que se ha duplicado en nueve años y no da señales de detenerse.

La tercera es la más incómoda. Durante cuatro años consecutivos, el sector respondió a la recuperación de la demanda con más horas y menos capital, y sus propias cifras de productividad muestran exactamente lo que eso supuso: una producción por hora aproximadamente un 11 % por debajo del nivel inicial. La cifra de productividad total de los factores para 2024, de un +3, 2 %, es la primera señal de un cambio. Que esto se convierta en una tendencia depende de las decisiones que se estén tomando ahora mismo en las reuniones presupuestarias, en cada hotel, partida presupuestaria a partida presupuestaria.

Fuentes

Todas las cifras anteriores proceden de una de las siguientes fuentes, consultadas el 10 de agosto de 2026.

• BLS, Industries at a Glance: Alojamiento, NAICS 721. Empleo, salario medio por hora, horas semanales, salarios por ocupación y número de empleados, número de establecimientos, cobertura sindical, índices de lesiones y mortalidad, precios al productor y la tabla de productividad.
• BLS, Current Employment Statistics, series CES7072100001 y CEU7072100003. Empleo mensual en el sector del alojamiento y salario medio por hora, con datos históricos desde 2016.
• BLS, Occupational Employment and Wage Statistics, estimaciones para 2025. Salarios medianos y medios y empleo por ocupación.
• BLS, Job Openings and Labor Turnover Survey, publicación de junio de 2026, tablas 1 a 4. Puestos vacantes, contrataciones, bajas totales y dimisiones en el sector de los servicios de alojamiento y restauración.
• BLS, Consumer Price Index, publicación de junio de 2026, tablas 6 y 7. Alojamiento fuera del hogar y otros tipos de alojamiento, incluidos hoteles y moteles.
• Oficina de Estadística de los Estados Unidos (US Census Bureau), Quarterly Services Survey, primer trimestre de 2026. Ingresos totales del sector «NAICS 721» (alojamiento), ajustados y sin ajustar.
• National Travel and Tourism Office, International Trade Administration, US Department of Commerce, primavera de 2026 International Visitor Forecast. Llegadas y perspectivas para el periodo 2026-2030 por mercado.
• Bureau of Economic Analysis, Travel and Tourism Satellite Account para el periodo 2018-2023, publicado en febrero de 2025 y descatalogado en febrero de 2026.

Dos de las cifras que aparecen en este artículo son propias y no proceden de sus informes: los ingresos por empleado y el desglose del crecimiento de los ingresos entre precio y volumen. Ambas son simples cálculos aritméticos a partir de las series anteriores, y ambas se indican expresamente allí donde aparecen.