Bénéfice brut d'exploitation par chambre disponible

Qu'est-ce que GOPPAR ?

Le GOPPAR (Gross Operating Profit per Available Room) est le jumeau du RevPAR en termes de rentabilité. Il divise le bénéfice brut d'exploitation, et non le chiffre d'affaires, par le nombre de chambres disponibles, et c'est l'indicateur le plus important pour les propriétaires, les directeurs généraux et les équipes financières.

Le GOPPAR inclut toutes les sources de revenus (chambres, F&B, spa, services auxiliaires) et soustrait tous les coûts d'exploitation (main-d'œuvre, fournitures, services publics, distribution). C'est le seul chiffre qui permet de savoir si un hôtel gagne réellement de l'argent sur le stock qu'il vend, ou s'il se contente de faire passer des recettes par la porte.

Formule GOPPAR

L'importance de GOPPAR

Un hôtel peut augmenter son RevPAR tous les trimestres alors que son GOPPAR stagne. Cela signifie simplement que les coûts augmentent au même rythme que le chiffre d'affaires. C'est le GOPPAR qui permet de savoir si un gain de chiffre d'affaires se répercute réellement sur le résultat.

Les propriétaires et les gestionnaires d'actifs s'appuient sur le GOPPAR parce qu'il s'agit de la comparaison la plus honnête entre des établissements de taille, de marché et de catégorie différents. Deux hôtels ayant un RevPAR similaire mais une discipline opérationnelle différente afficheront un GOPPAR très différent, et c'est cet écart qui permet de décider dans quel établissement il vaut la peine d'investir.

GOPPAR vs RevPAR vs TRevPAR

Vous avez besoin des trois. Le RevPAR vous indique ce que les chambres ont rapporté. TRevPAR vous indique si les services auxiliaires font un travail réel. GOPPAR vous indique si l'un d'entre eux a survécu à la base de coûts.

Stratégies d'amélioration de GOPPAR